Poke
O poke é um prato havaiano refrescante e saudável, servido em uma tigela (bowl), composto por peixe cru em cubos (salmão), skin (pele do salmão frita e crocante), arroz japonês, frutas frescas (manga e abacate), cebola roxa, pepino agridoce, cream cheese e um toque de cebolinha e gergelim.
